Na naši kmetiji se že vrsto let ukvarjamo s pridelavo zelenjave. Kmetija je vključena v integrirano pridelavo zelenjave in ekološko pridelavo oljčnega olja. Naša pridelava temelji na naravi in potrošniku prijaznejšem kmetovanju. Tako je poleg lepaga videza tudi kakovostna in predvsem dobrega okusa.
V dolini Dragonje pridelujemo na 15ha površine raznovrstno zelenjavo. Najbolj zgodnja zelenjava je iz rastlinjakov, ki se razprostirajo na 2ha zemljišča. Zgodaj spomladi pričnemo s pridelavo kumar, paprike in paradižnika. Na nepokritih površinah pa pričnemo z obiranjem zelenih špargljev, graha in česna. V mesecu maju na prostem posadimo še melone, lubenice, industrijski paradižnik, melancane, stročji fižol in bučke, jeseni pa še rdeči radič.
Pridelava je preverjena s strani Bureau Veritas.
Ob pridelavi zelenjave obdelujemo še 3ha oljčnikov, ki ležijo na južnem področju Nove vasi nad Dragonjo. Posajeno imamo 35% istrske belice, 55% leccina, 10% pa je ostalih sort. Pridelava in predelava oljk je preverjena s strani Bureau Veritasa in Inštituta Kon-cert Maribor.
Oljke po obiranju takoj predelamo v lastni oljarni, ki je tudi certificirana za predelavo oljk iz ekološke pridelave. Olje pridobimo s hladnim stiskanjem pri temperaturi, ki je nižja od 27 stopinj.
