Na kmetiji Pr’ Birtovih vas v Kraško-Istrskem ambientu pogostimo z okusnimi domačimi jedmi ter pijačami, razkažemo kmetijo in živali, v naši trgovinici pa vam je na voljo tudi pestra izbira domačih pridelkov.
Kmetija Pr Birtovih je kmetija z zelo dolgo zgodovino. Ime Pr Birtovih ali po domače »Pr Bjrtvih« se je izoblikovalo pred davnimi desetletji, ko so naši predniki pridelovali poljske pridelke, vino in sir ter doma organizirali osmice.
»OSMICA JE VRSTA GOSTILNE, KJER SE POLEG DOMAČEGA NEUSTEKLENIČENEGA VINA PRODAJA TUDI HRANA.«
Po približno 80 letih, smo se odločili gostinstvo obuditi in tako ljudem ponuditi doma pridelano zelenjavo, sadje, meso ter ostale kmetijske pridelke.
Poleg pogostitve, na kmetiji potekajo tudi mnoge aktivnosti. Če se želite odmakniti od vsakdanjega vrveža bo naša kmetija pravi cilj. V sklopu izletniške kmetije je urejen tudi prostor za piknike, kolesarske poti ter pešpoti nudimo pa tudi jahanje lipicancev in izposojo koles.
V bližini si lahko ogledate Socerbski in Črnokalski grad, se odpravite na bližnji Slavnik (dvourna lahka označena pot, primerna tudi za družine z majhnimi otroki), si ogledate Škocjanske jame ali pa se odpravite do morja, ki je od Prešnice oddaljeno le 20 minut vožnje.
Ponudba
tople in hladne jedi ter sladice
domače pijače
kravje mleko in mlečni izdelki
goveje in svinjsko meso ter izdelki
perutninsko meso
prodaja pujskov
domača zelenjava in sadje
ogled domačih živali
prostor za praznovanja, slavja, obletnice
prostor za poroke
piknik prostor
Sirarna
Z aromatičnimi zelišči prerastlih in toplim soncem obsijanih kraških travnikov, ter kančka znanja in ljubezni, se razvija naša poezija okusov.
0 umetnih arom,
0 ojačevalcev okusa,
0 aditivov, zgolj in samo okusi, ki nam jih ponuja narava.
Izdelki iz naše sirarn’ce:
surovo kravje mleko
poltrdi siri (navaden, z zelišči, s poprom, s čilijem, s tartufi, s kaprami)
mehki siri (mladi sir in sir za žar)
navadni in sadni jogurti (gozdni sadeži, sadje iz sadovnjaka, jagoda, breskev, vanilija)
skute (navadna in albuminska (sirarska))
sadna kremna skuta (fruchtZwerge)
skuta s podloženim sadjem
skutni štruklji (sladki – z rozinami in sadnim prelivom, slani in skutni s špinačo)
sirotka (navadna in sadna)
maslo
prekuhano maslo (ghee)
Na voljo:
sveže surovo kravje mleko 0,8€/l*
poltrdi kravji sir (navaden, z zelišči, s feferoni, s poprom) 12€/kg
poltrdi kravji sir (s tartufi) 20€/kg
poltrdi sir v oljčnem olju (različna kol. pakiranja) od 3,5€ dalje
